Après ces études à Bordeaux Montaigne, Pauline débute avec Chloé Martin dans "J'étais dans ma maison..." de Jean-Luc Lagarce.

En parallèle de son activité avec le collectif, elle est comédienne récurrente pour la Cie C'est pas commun, et apparaît ci et là dans les spectacles d'Opéra Pagaï. 

Elle se forme ensuite aux métiers de la voix, où elle s’enthousiasme pour le monde de l'audio-livre. En 2024, elle participe à la Masterclass Cinéma de Laura Balassuriya et Vincent Cappello, parce qu’en fait le cinéma c’est sympa aussi.

A côté, elle est intervenante en Lycées, associations de théâtre amateur et EHPAD, et ça aussi c’est cool. Elle aime écouter les gens, les faire rire, et souvent elle y arrive.